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这个菜几十块钱1斤比肉贵还能助孕还能抗癌可以

时间:2019-09-02 11:33来源:未知 作者:admin 点击:
时下,如果说最贵的蔬菜是谁?我想应该是非香椿莫属,早春正是吃香椿的大好时节,当然香椿的价格也是相当的美丽,在中国是世界上惟一把香椿作为蔬菜的国家,但是不得不叹服祖

  时下,如果说最贵的蔬菜是谁?我想应该是非香椿莫属,早春正是吃香椿的大好时节,当然香椿的价格也是相当的美丽,在中国是世界上惟一把香椿作为蔬菜的国家,但是不得不叹服祖先们的精明,能把这样颜值高且内涵丰富的香椿端上餐桌

  从营养角度上分析,香椿的营养价值远高于其他的蔬菜,比如蛋白质的含量居群蔬菜之首,所含的矿物质钙、镁、钾以及胡萝卜素维生素b族、维生素c等都很出色,是蔬菜中当之无愧的佼佼者。除此之外,香椿有“助孕素”的美称,有研究发现香椿中含有维生素e、性激素的物质,有抗衰老、补阳滋阴的作用,对不孕不育有一定的辅助功效,因此被称为助孕素。

  如何健康吃香椿呢?不可忽视的是香椿中含有的硝酸盐多于一般的蔬菜,所以要选择最嫩的香椿芽,因为香椿发芽初期的硝酸盐含量比较低,嫩香椿一般水分足、枝叶饱满、嫩绿、和枝茎连接结实是新鲜的。如果发焉、叶子一碰就掉,肯定是存放的时间太长。其次,吃之前一定要用开水焯烫,在沸水中焯烫一分钟,可以去除约三分之二的硝酸盐。

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